Chef de partie - Plage (F/H)

Groupe Belles rives
33 Boulevard Edouard Baudoin 06160 Antibes - Juan-les-Pins, France
Publié le : 20/03/2023
CDD
saison estivale 2023
39h
Avantages: Mutuelle santé d’entreprise, Aide au transport, Possibilité de logement ou d’une prime au logement, Formation et promotion interne, Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique...
Primes: Bonus avec objectifs selon le poste & Prime de cooptation
Secteur d'activité: Restauration

Description du poste

Le restaurant de la plage privée de l'Hôtel Belles Rives 5* recherche ses futurs talents Chef de partie F/H, en CDD saisonnier, afin de débuter dès mars / avril pour toute la saison estivale 2023.

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :

  • Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie,
  • Assurer une bonne gestion du stockage des produits,
  • Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade,
  • Créer, participer aux animations en externe ou en interne en relation avec le Chef de Cuisine et le Contrôleur de la Restauration,
  • En cas de présentation et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable,
  • Participer à l’élaboration des menus et plats en collaboration avec le chef,
  • Proposer de nouvelles idées et respecter celles qui sont validées avec le chef et l’équipe,
  • Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé,
  • Répartir l’ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation.

VOS AVANTAGES 

  • Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires
  • Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition
  • Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs
  • Bonus avec objectifs selon le poste
  • Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique
  • Formation et promotion interne
  • Possibilité de logement ou d’une prime au logement
  • Aide au transport
  • Prime de cooptation
  • Mutuelle santé d’entreprise
  • Kit de Bienvenue, sous condition
  • Stationnement gratuit aux abords de l’hôtel
  • Espace Self-Fooding

NOS ENGAGEMENTS

Rejoindre notre équipe, c’est l’occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d’hiver dans une station de ski. C’est aussi l’opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire.

Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à recrutement@bellesrives.com ou via notre formulaire.

Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Témoignages collaborateurs du Groupe Belles Rives : https://youtu.be/zFLwhKioloc
Pour en apprendre plus sur l'Hôtel Belles Rives : https://www.youtube.com/watch?v=b5c9QDPwJm8
Pour en apprendre plus sur notre destination Côte d'Azur France : https://www.youtube.com/watch?v=dgWGQvWjIcI

Formation

  • Idéalement issus d’une formation hôtelière, commerciale ou de communication.

Expérience

  • Plutôt que de chercher des collaborateurs avec de l’expérience, on préfère vous en donner.

Qualités

  • Votre rôle consiste à créer la différence grâce à :
    • Votre détermination à atteindre vos objectifs,
    • Vos actions avec un focus client,
    • Votre gout pour le challenge.

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