Cost controller (H/F)
Groupe Belles rives
33 Boulevard Edouard Baudoin 06160 Antibes - Juan-les-Pins, France
CDD saisonnier avec possibilité d'évolution CDI
39h
2600 € brut
Secteur d'activité: Hôtellerie
Description du poste
Vos principales missions seront :
- Participation à la saisie des factures, des bons de livraison, et des transferts entre les services ;
- Contrôle des factures/relevés avec les bons de livraison pour paiement en comptabilité ;
- Elaboration du flash-cost journalier pour transmission aux chefs et à la Direction financière ;
- Saisie des inventaires chaque fin de mois ;
- Etablissement des ratios F&B mensuels par point de vente au plus tard le 10 du mois suivant ;
- Analyse mensuelle des coûts F&B et proposition d’actions correctives ;
- Contrôle sur le terrain des pertes et du respect des fiches techniques ;
- Participation à la création ou suppression des articles dans le logiciel de gestion de stock ;
- Suivi des tableaux des achats à mettre à jour à réception des produis non consommables.
Statut : Agent de Maîtrise.
Qualités
- Rigueur, autonomie, curieux, déterminé ;
- Capacité à gérer le stress au travail ;
- Bon relationnel avec l’ensemble des services de l’hôtel ;
- Doit posséder idéalement une formation en contrôle de gestion ;
- Un diplôme en hôtellerie-restauration sera apprécié.