Maître d'hôtel - Gastronomique 1* (F/H)
Description du poste
L'Hôtel Belles Rives recherche ses futurs talents Maîtres d’hôtel F/H pour son restaurant gastronomique 1* « La Passagère », en CDD saisonnier, pour toute la saison estivale 2023.
- Sous l’autorité du Directeur du restaurant et du Contrôleur de la restauration, vous assumerez les missions suivantes :
- Connaître les prestations proposées par l'hôtel et encourager les clients à les utiliser,
- Accueillir, placer et conseiller les clients dans le choix des mets,
- Assurer la mise en place de son point de vente et veiller à créer une ambiance chaleureuse,
- Organiser le travail et s'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe
- Assurer une bonne coordination avec la cuisine, le Bar, la Pâtisserie, la Sommellerie et le PDJ
- Connaître sa carte, ses appellations, ses descriptifs de plat et goûter avec le Chef,
- Contrôler la facturation journalière, les encaissements, les rapports d'activité, et les offerts,
- Gérer les stocks et établir l'inventaire matériel,
- Participer activement à la fidélisation du client et tenir à jour un kardex Clients,
- Optimiser les résultats en termes de nombres de couverts et prix moyen sur son point de vente.
VOS AVANTAGES
- Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires
- Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition
- Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs
- Bonus avec objectifs selon le poste
- Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique
- Formation et promotion interne
- Possibilité de logement ou d’une prime au logement
- Aide au transport
- Prime de cooptation
- Mutuelle santé d’entreprise
- Kit de Bienvenue, sous condition
- Stationnement gratuit aux abords de l’hôtel
- Espace Self-Fooding
NOS ENGAGEMENTS
Rejoindre notre équipe, c’est l’occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d’hiver dans une station de ski. C’est aussi l’opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire.
Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à ou via .
Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s’engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Témoignages collaborateurs du Groupe Belles Rives :
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Formation
- Idéalement issus d’une formation hôtelière, commerciale ou de communication.
Expérience
- Plutôt que de chercher des collaborateurs avec de l’expérience, on préfère vous en donner.
Qualités
- Votre rôle consiste à créer la différence grâce à :
- Votre détermination à atteindre vos objectifs,
- Vos actions avec un focus client,
- Votre gout pour le challenge.